棉花糖蛋糕的做法_菜谱

5个蛋黄，搅拌均匀

加入准备好的牛奶

锅内油烧热微微有波纹就关火，稍微凉一点就筛入低筋粉

搅拌成油和面的小油面糊糊

把面糊倒进蛋黄中，加盐，再几滴香草精

打发蛋白吧，做过几次蛋糕的盆友都应该会这个步骤了~（鱼眼泡时加入1/3糖，继续打，顺滑后加1/3搅拌一会最后再加一次。）湿性发泡就可以，就是提起打蛋器可以看到一个小尖角

将蛋白糊分几次加入蛋黄糊中，用炒菜的方式搅拌

烤盘垫油纸，将蛋糕糊倒进去~

水浴法（烤盘内加热水，将蛋糕盘放上去）170°先烤10分钟

150°烤40分钟

撒上糖霜

完成啦！一点不难哦口感超级绵密入口就化掉啦