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砂锅农家小炒肉(2/11)
黑乐砂锅用水冲洗干净、擦干备用;所有配料切好
五花肉切片,尽量切薄些,我今天切的有些粗犷;
五花肉加少许老抽,生抽 ,油拌匀腌制一小会儿;
黑乐砂锅倒油烧热;
砂锅内放入五花肉煸炒;
煸炒至五花肉焦黄,平常的炒锅在煸炒肉的时候最容易粘锅了,但是黑乐砂锅的不粘功能确实很强大,可以看出底部依然是光滑无粘物的状态。
锅内留底油爆香姜蒜;
放入青红椒翻炒1分钟左右;
加入五花肉一起翻炒,调味;
关火,撒上青蒜苗,冬天的天气饭菜最容易凉,直接用黑乐砂锅端上桌,吃的时候也是热乎的,保温效果也很赞哦。
成品