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泡菜(7/9)
大白菜切两半,洗净,均匀涂抹食盐,每片叶子都要涂到,腌制五个小时(去除白菜多余汁水)五小时后把白菜上的盐洗净,白菜晾干备用
准备好所需材料
把梨,苹果,洋葱打成泥
淀粉调糊
把泥放入淀粉中,加入辣椒粉调匀,正常情况下辣椒粉要放这个的三倍,我不能吃辣,放的少,导致颜色也不太好看
加入虾酱,调匀
为了方便我把白菜叶子都剪下来了,单片涂抹调好的酱料
裹好酱料把菜叶卷起来
把所有白菜都按照上一步操作完成,装入密封罐子中存放,一天后放入冰箱,五天后可以食用