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秋葵鲜虾酿肉1️⃣2️⃣(
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1、秋葵整只放入锅焯至八分熟,拿出放入筛网或漏勺,用凉水对着秋葵冲一下,这样能使秋葵色泽更鲜艳,吃起来也更爽口。
2、焯好的秋葵对半切开,去籽和心,平时宝宝吃可以不去除,因为很有营养
里脊肉剁碎
鲜虾去壳去虾线
5、剁成虾泥和肉馅混合
6、加入适量玉米淀粉,半个鸡蛋清,此处蛋清多一些,做出的肉口感极其嫩,但也不能太多哦。
7、把混合好的鲜虾肉泥填入秋葵里,抹平就好,别装太满啦。
8、锅里放适量宝宝亚麻籽油,放入秋葵,小火单面煎一下。
9、等肉成型了,翻面煎,全程小火,大概两三分钟就可以翻面看了,表面金黄说明肉已经熟了,可以出锅啦。