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山楂排骨(8/9)
山楂用吸管去核
清水煮沸，加料酒，将肋排焯水，捞出洗净备用。
热锅冷油，将焯过水的排骨、葱、姜下锅，中火炒至表面微微变黄。
炒过的排骨盛出备用。
热锅冷油，中小火倒入糖翻炒。
炒至褐色。
加入排骨翻炒片刻。
加清水、生抽、蚝油和去核的山楂（6颗），大火煮沸后，加盖焖煮20-30分钟。
开盖后，放入6个去核的山楂，翻炒均匀转小火煮至收汁，盛盘，开吃！！！准备米饭哦^_^^_^^_^