山楂排骨(
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山楂用吸管去核
清水煮沸,加料酒,将肋排焯水,捞出洗净备用。
热锅冷油,将焯过水的排骨、葱、姜下锅,中火炒至表面微微变黄。
炒过的排骨盛出备用。
热锅冷油,中小火倒入糖翻炒。
炒至褐色。
加入排骨翻炒片刻。
加清水、生抽、蚝油和去核的山楂(6颗),大火煮沸后,加盖焖煮20-30分钟。
开盖后,放入6个去核的山楂,翻炒均匀转小火煮至收汁,盛盘,开吃!!!准备米饭哦^_^^_^^_^