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韩式炒年糕x年糕丨软糯(4/13)
倒适量水入50g糯米粉，拌匀
将拌匀后的糯米粉倒入250g粘米粉中，搅成面团
分团搓滚成圆棒形
放入蒸笼，中火蒸10分钟，蒸熟
放进冷水浸30秒
捞出切断
洋葱、胡萝卜、包菜切丝
热锅下油，放洋葱爆香，下胡萝卜丝、包菜炒软，下年糕，翻炒均匀
加热水没过食材，加入韩国辣酱，开中火煮几分钟
煮至年糕软糯，下泡菜翻炒
开大火收汁，装盘
撒上一些葱花、白芝麻，就可以出锅了
每一块都有嚼劲又不失软糯，伴着蔬菜的甜香，添上少许泡菜的微辣，当主食或者是小零食都不错