葱香鸡蛋饼的做法_菜谱

忘了拍全家福，就一步一步来吧，我和老公两个人一起吃的所以用了两个鸡蛋，如果一人份一个鸡蛋就OK

将鸡蛋打入事先准备好的面粉里，面粉一开始不要太多，后面还可以再加，稍微搅拌两下就可以加水了，不需要把鸡蛋和面粉完全混合

用凉白开或纯净水

用蛋抽搅拌水面粉鸡蛋的混合物，直到没有颗粒，一定要稀一点，蛋抽挂不住的状态最好，因为太稠摊出来的饼有点硬而且不好摊开

家里有小葱最好，比较香，没有小葱就用大葱，切环形

然后再剁碎

最后的状态是这样的

喜欢吃火腿的再加一片火腿切成小丁

用汤勺舀一勺面糊放进平底锅，用最小火，等面糊都凝固，边缘不沾锅的时候就可以翻面了

最后抹上酱，美味！