灼好后过冷水，然后倒入水，料酒，鸡爪大火煮开后转小火煮10分钟，牙不好的也可以煮20分钟
懒，无图
煮好后的鸡爪记得过冷水，然后放冰水了泡一下，在泡的过程中，准备调味道咯
别点了，无图的
柠檬洗干净，指天椒洗干净，指天椒切碎，柠檬一个切片，一个榨汁，然后用一个大碗放柠檬汁，糖，酱油，指天椒，柠檬片搞混，试试味道够不够，不够就再加哈，反正酸辣靠柠檬和指天椒，咸甜靠酱油和糖，我家用的是淡盐酱油
味道调好后，把鸡爪从冰水里捞出来，沥干，然后放在干净的兜兜里，把调料倒在鸡爪里。加入主角百香果，然后捞均匀，盖上盖子，放冰箱，四五个小时拿出来翻动一下，放一夜后可以开吃了。味道很清新
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