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丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？(5/11)
将40g白巧克力倒入容器内，加入20g奶油，混合加热，融化备用。
冷水泡软3.5g吉利丁片
将泡软的吉利丁片隔热水加热，融化备用。
倒入130g淡奶油打发到7分发，奶油初有纹络的样子。
将融化好的白巧克力和吉利丁片分别倒入打发好奶油中，搅拌均匀。
将混合溶液倒入模具中，冷冻一夜。（注意：至少需要冷冻7-8个小时，温度在-16℃以下）。
取出冷冻好的白巧克力，脱模。这样慕斯部分就做好啦。
取40g白巧克力和1g红曲粉倒入容器内，融化。然后倒入20g牛奶或淡奶油搅拌均匀并加入吉利丁片融化并搅拌。
倒入20g牛奶或淡奶油搅拌均匀并加入1.5g吉利丁片融化并搅拌。
将融化好的巧克力淋到冷冻好的白巧克力上。
已经做好的圣诞果，需要放在冰箱里冷藏2小时才能吃哦~