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猪排咖喱饭#百梦多Lady咖喱#(7/18)
准备食材
猪里脊切成2到3毫米的薄大片
把肉放案板上敲松
猪排中放入盐、胡椒粉、淀粉和料酒搅拌均匀腌一小时左右
胡萝卜切丁
土豆切丁
糯米粉中加入淀粉、鸡蛋和盐
加少许水搅拌均匀，静止五分钟
热锅热油中放入胡萝卜丁和土豆丁炒香
放入好侍百梦多咖喱块和椰浆，并加300毫升水，小火炖十分钟，至汤汁浓稠。
腌好的猪排放糯米糊中粘上糯米糊
放入油锅中大火炸五分钟左右
捞出放厨房用纸吸干油分
猪排切成小块
米饭铺上盘子的一半
加入咖喱土豆块
铺上猪排
热气腾腾的脆皮猪排咖喱饭完成了