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红丝绒杯子蛋糕圣诞版(1/22)
所有的材料,全部称好备用。
全蛋打入盆中(盆一定要无水无油)
倒入细砂糖。(天冷隔热水打发)
打发中。
打发好大概10分钟左右,可以提出打蛋头检查蛋糊。蛋糊头上的蛋液不滴落,那就说明已经打发好,或者蛋液化8字,不会马上消失。
蛋液已经打发好。
用低档打发1-2分钟,让蛋液变得更加细腻。
所有的粉量混合过筛,分二次倒入蛋液中,翻拌均匀。
第二次倒入面糊,翻拌到无粉状态。
牛奶和玉米油混合。
搅拌到乳状。
倒入到面糊中。
快速搅拌均匀。
拿出提前准备好的模具,放上纸托。
面糊倒入模具,我是直接用盆倒入(也可以装入裱花袋再挤到纸托里。)
160度,烤30分钟。(烤箱提前预热好哦,温度是160度。)
烤好。
美味
烤好,取出,放凉中。
装饰自己喜欢的样子。
美图。
超赞的海绵杯子蛋糕。