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辣白菜 泡菜 简单版(5/6)
白菜切开，抹盐，每片都要洒哦！然后揉搓均匀，用石头压上。
腌了四个小时，时间灵活掌握，根据盐多少，白菜大小，调整。白菜冲洗干净，沥水。可以尝一点白菜咸度，再调整辣椒粉料咸度。
苹果，梨，姜，蒜切末，放在碗里，然后加辣椒粉，糖，盐，味精。拌匀。放置两个小时。也可加着胡萝卜丝。
仔细抹上辣椒粉料。
放到干净的容器里，没有空闲的盒子，我只能放盆里，盖上保鲜膜。
冷藏三天左右，就可以吃了。