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贵妃糕(8/10)
核桃用烤箱120度烤12分钟后掰碎，红枣去核撕碎，蔓越莓和葡萄干用凉开水洗净备用。
牛奶和油先乳化，加入打散的鸡蛋混合均匀。再加入红糖搅拌均匀。
筛入糯米粉混合至无干粉状态。
将混合液过筛。
在28*28的金盘中铺好油布，倒入一半的糯米糊，烤箱预热至170度烤十分钟左右到半凝固状态。
将所有干果撒在烤好的糯米糊上。
倒入另一半糯米糊，170度烤30分钟左右。
烤好后立即倒扣脱模，否则底部会有水汽凝结。
冷却后切块即可食用。
这款糕点香甜软糯，核桃的香，葡萄干的甜，蔓越莓的酸打造出极为丰富的味觉层次！