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黄豆炖猪脚(5/7)
黄豆洗净，放入冰箱冷藏浸泡一夜 如果着急做，可以放入密封盒温水浸泡4个小时
猪蹄洗净剁成小块，放入冷水锅中煮开，捞出洗净浮沫
葱切段，姜切片
锅内加入适量水，一勺黄酒，葱姜扔进去
再将泡好的黄豆，猪蹄放进去，加适量盐调味 大火煮开，小火炖90分钟左右
成品图
成品图