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鲜虾萝卜丝汤(2/6)
冬吃萝卜夏吃姜，这个季节的大白萝卜脆又甜，怎么做都好吃
萝卜去皮切丝
虾去虾枪虾线虾脚、开背，备用
平底锅放少许油、将虾煎熟，最好是轻拍虾的头部，煎出虾油
另起一锅，锅中加水和姜片，烧开，将煎好的虾连虾带油倒入开水中，煮1分钟，捞出虾
放入萝卜丝，加盐和黑胡椒调味，萝卜丝煮软后，把虾再倒入锅中，加香菜增加香味。因为家中有人不吃香菜，所以我放的整棵香菜，比较容易往外捞。