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圣诞发糕蛋糕(3/8)
这是红心火龙果面团的材料图片,糖我已经放入面粉中了
1g酵母倒入小碗中,加入少许温水搅拌均匀,静止1分钟,将面粉中间挖个小坑,把溶解的酵母水倒入,搅拌均匀,然后将红心火龙果汁慢慢的倒入,边到边搅拌,搅拌成絮状,然后用手揉成面团,不粘碗,不粘手就是揉好了。菠菜面团的制作方法和红心火龙果的一样,我就不再发一次了。
揉好的面团用保鲜膜包上醒10分钟
十分钟后,将每个颜色的面团均等分成三个小面团,将6寸模具中刷上玉米油,备用,先擀一个等分后的菠菜面团,将其放入模具中,在上面刷上水,在擀一个红心火龙果面团,然后在刷一层水,这样交替着将六个面团都擀好放入模具,记得两个面饼之间一定要刷一层水。将模具盖上保鲜膜,放在暖和的地方发酵1小时
发酵完成,记得水开后上锅蒸,这时拿下保鲜膜,盖上一个盘子,防止蒸熟破坏蛋糕表面,蒸30分钟,记得全程都要大火蒸,然后焖5到8分钟再开盖
蓬蓬的发糕就做好了
圣诞节来一块真是美极了
非常的好吃呢