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姜饼人#安佳烘焙学院#(3/10)
安佳大礼包
用电子秤称出面粉
准备好食材
安佳黄油提前在室温软化，用打蛋器打发，加入白糖继续打发，然后在黄油中加入鸡蛋液继续打匀，鸡蛋事先搅打成蛋液，分次加入黄油中打发
面粉过筛加入打发好的黄油中，用刮刀拌匀
在用手和成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻15分钟
取出变硬的面团铺在油纸上，用擀面杖擀成片，用模具在擀平的面片上压出形状，然后用小刀去掉边角。
放入提前预热好的烤箱中，连油纸一起放入烤盘中，中层170度烤10分钟左右，饼干表面变色即可出炉晾凉
在上画上眼睛和嘴巴
成品