洋葱炒猪肝(
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准备食材。猪肝让摊主切好片，回来冲洗沥水后放入碗中，加入配方里的佐料抓匀腌渍15分钟。
炒之前沥下水份。
热锅热油，下洋葱大火翻炒变色断生，捞出备用，油剩锅底。
下姜片炸香后放入猪肝，大火翻炒变色，另外加入配方外的料酒，生抽，老抽和糖各1勺，翻炒均匀。
放入洋葱翻炒，猪肝断生。
放入蒜叶即可，嫩嫩的哦。
