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苦瓜番茄炒猪柳(
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猪肉切丝,用料酒、淀粉、油腌制20分钟,米椒切粒
苦瓜去瓤切成薄片,番茄不用一整个,切五六小块点缀即可
热锅下猪油,下肉炒熟后捞出
另起一锅,倒入苦瓜翻炒,九成熟时下肉丝、西红柿、米椒,加盐,倒入少许生抽,翻炒出锅