参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：土豆160g、香菇150g、芦笋18g、黄甜椒15g、香葱5g、鸡蛋1个
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
土豆洗净去皮，切小块或者薄片。
土豆挑选的时候要注意皮的完整性及光滑度，发芽或者表皮有芽斑，或者外皮颜色发青，就不要继续食用了。
土豆块装盘放入锅中，大火蒸20分钟，用筷子很容易戳进去就是熟透了。
加入适量的盐，用小勺、研磨碗或者擀面杖，你什么顺手用什么，捣成泥。
焯好水的香菇和芦笋，切小丁。继续将小葱，黄椒切小丁。
根据宝宝咀嚼能力决定食材的大小，小月龄的宝宝可以再切的细碎一点儿，也可以用搅拌机哈，君君是直接用刀切碎滴。
用筷子将所有食材，完全搅拌均匀。
周岁以上的宝宝可以加点盐调味儿。
如果你蒸好的土豆水分比较大，可以加少许的淀粉，搅拌均匀，最后成黏稠状态。
取适量的土豆泥搓圆，然后压成饼状，厚度大概1cm不到的样子，这样煎的时候比较容易熟。
手可以蘸上少许的水，这样土豆饼就不会粘在手里啦。
均匀的粘上蛋液。
如果是鸡蛋过敏的宝宝，可以省去蘸蛋液，这一步骤，直接上锅煎。
平底锅不粘锅刷上薄薄的一层油，锅稍热后，将小圆饼依次放入锅中。
小火煎至两面金黄。
下锅时先不要动，小火慢慢煎，等晃动平底锅，小饼可以跟着动时，就可以翻面了。
煎所有同类型的小饼，我们都要小火慢煎，这样可以保证所有食材都煎熟，不然外面焦了，里面还没熟。
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