安装App
腊鸡翅(0/11)
鸡翅洗净清水浸泡半小时后沥干水份
拿一个干净的盆子，倒入500毫升薄盐生抽，加3勺老抽（中和一下颜色）生姜切片，白酒、黄酒、白糖一起放入搅拌几下
把鸡翅一个一个的放入稍揉几下，洒上少许胡椒粉
盖上保鲜膜泡4小时左右，中间翻几次（喜欢很淡的可以缩短泡的时间）
泡好的鸡翅拿棉线穿好挂到有太阳通风的位置（这是晒了一天的样子）
晒了3天的鸡翅（喜欢吃较嫩一点的这样就可以了）
这是晒了5天的有点硬硬的，收好拿保鲜袋装好，放冰箱冷藏
鸭子、鸡也用这个方法
锅中加入清水，把鸡翅洗一下，用蒸片蒸20分钟左右
煮熟了夹出锅放凉后剁成块（烫的时候剁肉会散）
成品