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一道美食，串起一段时光——孜然牛肉串串(4/7)
这道菜的配料根据个人的口味可以增减，适合自己的才是最好的；
牛肉切片
盐，鸡精，生抽，料酒，蚝油，白糖，胡椒粉，花椒粉，姜丝与牛肉拌匀，腌制十分钟；
腌制后加生粉搅拌，再用牙签一块一根牙签串起来（此步骤最耗时）；
起油锅，油温6成以上，放入串好的牛肉，炸至微微金黄，捞出备用；
洗净锅，再加少许油，红椒煸香，放入炸好的牛肉串串，翻炒两下，加孜然粉，味椒粉，装盘撒白芝麻；
稍做点缀装饰，可以上桌了。