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山楂排骨（不黏糊版）(4/8)
2斤多排骨里挑出来点整齐的肋骨500g
改刀切块，准备10个山楂，2根小香葱揪成3段！
预备料酒、生抽、蚝油、我用的冰糖上色不会太深
排骨下水焯一下放料酒，捞出备用
热锅凉油下葱姜煸炒至香味把排骨倒进锅里翻炒下出锅，葱姜摘除
刷锅倒油放入冰糖烧至冒小泡把排骨再次下锅翻炒上色
放入500g清水，生抽、蚝油、5个红果大火烧开转小火再放入5个红果盖上锅盖焖10～15分钟～
捞出排骨撒芝麻完成