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蓝莓山药泥(
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蓝莓用清水洗净,放淡盐水里浸泡10分钟
蓝莓倒入锅内,加少许凉白开(没过蓝莓即可),加少量白砂糖,开小火熬制蓝莓酱,边熬边搅拌(一定要小火不然会糊锅)熬制粘稠即可
熬好的蓝莓酱,放凉备用
取一段铁棍山药,去皮,放蒸锅内蒸(最好用铁棍山药,因为铁棍山药蒸出来比较沙比较甜,普通山药蒸出来有些脆)
蒸至用筷子轻轻一扎就可以扎透就蒸熟了
蒸好的山药用勺子按压成泥,再淋上熬好的蓝莓酱,就可以享受美味了。