冬至小动物(
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用小奶锅烧一些热水,水开之后倒入一小部分糯米粉,稍作搅拌
其他糯米粉中加入一点糖拌匀(不加也可以的)将糯米糊趁热倒入糯米粉中,搅拌均匀,趁热揉面,太干的话可以稍加点凉水,揉至面团光滑
需要红色就取一块加红曲粉揉匀,就可以开始捏小动物啦!捏小动物腿和脖子尽量短点,不然下锅蒸的时候会塌掉
水烧开,放上蒸笼,最好垫个蒸垫,摆上小动物,蒸十几分钟可以啦