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平菇素炒黄瓜(3/5)
黄瓜洗净，切成菱形。备用
平菇洗净，撕成小条状。 倒入锅中，用水焯一下。水开后，再煮一分钟。盛出备用。
锅中倒油，爆香葱蒜。
先后倒入平菇、黄瓜，翻炒。加白糖、老抽、盐。最后用淀粉勾芡，出锅。
吃