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潮音潮人：韭黄炒虾仁(2/9)
将韭黄洗干净，切段，放置盘中，待用
将红辣椒切段，放置盘中，待用
将生姜切片，放置盘中，待用
接着将虾仁倒入碗中，依次倒入少量的盐、糖、胡椒粉和油，搅拌均匀
之后准备芡汁，在碗中倒入适量的水，依次加入适量的蚝油和淀粉，搅拌均匀
然后热锅，倒入适量的油，将生姜和红辣椒一起倒入锅中煸香
当香味开始散发出来时，倒入刚才腌制好的虾仁，炒至变色后，便可倒入韭黄
当韭黄炒至八分熟时，倒入芡汁，翻炒均匀收汁即可
最后成品完成，是不是很想立刻买食材煮一盘？