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奶香麻花(6/6)
将面粉 纯牛奶 鸡蛋 芝麻 泡打粉 白糖 30克植物油 都放入盆里用温水和面,面不能太软,也不可太硬,和好面之后静置20分钟 。
醒好后擀成饼状。
然后切成细条。
切好的面搓成长条,两头朝相反的方向拧。拧完之后再往相反方向拧 然后把头如图塞进去。
锅里放入油烧到四成热,放入麻花坯子炸制金黄。
炸的颜色深一点,晾凉后会更脆。