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花卷(6/10)
面团揉成团醒10分钟
继续揉成光滑的面团
桌上撒些干粉，一分为二擀开，后檊的面团先用保鲜膜盖好，防止吹干
刷油撒盐，然后撒上火腿肠和葱花
如图折起，刷油，再折起，切成段切成双数
取两小份上下叠起
用筷子中间压一下，然后把压下去的两端捏起来，或者用两个大拇指压下去，然后稍微拉长再扭转一下把两头捏紧。
发酵，面团增大到约1．5至2倍大
100度蒸15分钟，没有蒸箱直接用上蒸锅蒸12-15分钟，根据花卷大小确定时间，面团揉到位蒸好后直接取出，不需要闷
好吃