鲜炒时蔬（青椒杏鲍菇版本）#峰味2017#(4/13)
准备两根杏鲍菇，洗净待用。
把杏鲍菇用菜刀切成滚刀块。
准备青椒。
把青椒切成大小类同的小块青椒。
准备好青椒和杏鲍菇这两种主打食材。
准备调料。准备盐，生抽酱油，醋。
热锅热油。
把切好的杏鲍菇块放入炒锅中翻炒。
加入少量酱油和醋翻炒杏鲍菇。
在炒锅中加入青椒块，继续翻炒食材。
此时加入适量盐继续翻炒，可以加入一些清水以防干锅。用中火翻炒青椒和杏鲍菇至食材全部熟透。
出锅盛盘。成品图。
成品图2。