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鲜肉白菜卷(5/6)
将肉馅、木耳丁、香葱末、还有娃娃菜帮的丁，放入胡椒粉、盐、糖、酱油、油混合搅拌均匀。
将娃娃菜厚的地方切薄修整一下，然后放到热水中焯熟。
将调好味道的肉馅放在菜帮前端，菜沿着肉馅卷好。
卷好的肉馅放入蒸锅蒸20分钟后，将多余的水倒入锅中加入适量的油和少许生粉、蚝油、盐、酱油混合后煮至粘稠，成为“玻璃芡”。
将“玻璃芡”倒在菜卷上。
成品。