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陈氏炖面(
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准备食材,洋葱 土豆 胡萝卜 五花肉均切丁。
水烧开,下面条煮一分钟,捞出来放进冷水里。
炒五花肉,炒干一点味道会更香,加蒜和老姜一起炒,下郫县豆瓣,炒出红油之后下土豆。
炒好之后加水,想吃汤多的就多加点,反之!
土豆煮的快熟了就下刀削面。
下完面条之后,接着下胡萝卜和青红椒,最后下洋葱,然后放鸡精和生抽。
最后放葱和香菜,再盖上锅盖,闷两分钟。最后吃之前,打开锅盖的一瞬间,你会笑的,味道棒极了!
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