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零失败姜饼屋(3/11)
黄油室温软化后打散
加入70g糖粉
打发变白膨胀
鸡蛋分两次加入打发均匀
加入蜂蜜打发均匀
打发好的状态很轻盈
筛入低粉
揉成光滑面团
放在两张油纸的中间擀成2-3cm的薄片
划出自己设计的房子图形，我是现做的，两盘同烤是150度烤30分钟，一盘是150度13分钟
蛋白加糖粉，柠檬汁2滴混合打发到不流动粘稠状态，才好固定饼干。