葱姜蒜热锅爆香，加入青花椒十几粒，红辣椒（问调料阿姨买最辣那种）8-12个，小火炒出味，加入郫县豆瓣酱两勺炒出红油加一克冰糖，炒化糖加入适量的水，水开按食材熟度依次加入煮熟即可