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宿舍美食之鲫鱼(9/9)
处理好鱼之后切三四刀,斜着切。 其实我也不知道为什么要斜着切,别人告诉我的,哈哈
腌鱼的时候顺便把芹菜切段,叶子不要
额(⊙o⊙)… 宿舍条件有限,锅小鱼大,不过并不影响我的操作,坚强! 鱼下锅煎黄翻面继续煎,火稍微小一点,煎到你满意就好了。
辣椒揪成这个样子
大蒜,姜切丝切末都可以,看着来
热油辣椒,姜,大蒜丢进去,有小米辣也可以放一点,爆香加水一碗
葱揪成一捆扔进去,放一勺料酒,一勺酱油,一勺豆瓣酱,煮到你开心
开心了把芹菜丢进去一分钟出锅
完美!