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海皇蟹黄干捞粉丝煲-海鲜大闸蟹精华-蜜桃爱营养师私厨(1/22)
两捆粉丝，放在冷水里浸泡。 干贝洗一下，浸泡在净水里。
2小时后，捞出粉丝稍微沥干，干贝泡开了，剥掉脏东西（肠之类的一圈），再冲洗一下。
配菜：章鱼冷冻切粒、虾皮、韩式海鲜鱼饼、葱白、葱花。
自制的蟹黄蟹膏酱，也叫：秃黄油
热锅，倒入生抽2大匙、蒸鱼豉油2大匙、蚝油2大匙、白砂糖3大匙、热水120ml
加热，搅拌均匀
热热的调味汁，倒入粉丝里，让粉丝浸泡，吸饱汤汁。至少10分钟
配料：生姜切片、蒜拍碎、鱼豆腐切小片，鱿鱼须，浸泡，冲洗干净
热锅，放冷油，丢入姜片煸
放入葱白段，爆香
放入鱿鱼须小粒，炒
放入鱼豆腐片，一半量的蒜末，煸炒 喷8ml料酒，一点点白胡椒粉，去腥
粉丝捞出，放入锅内，加入泡粉丝的3大匙调味汁，翻炒
放入虾皮（开洋更好）
蟹黄蟹膏酱1大匙，炒
放入泡好沥干的干贝，炒
快收干时，尝味道，调整一下，放入剩余的蒜末。拌匀即可关火
中小火热砂锅，然后放油，锅内涂抹匀油
倒入炒好的粉丝，中小火，听到滋滋声，撒一点点剁椒，一点点葱花。
盖上盖子，小火焖一下，出炉。
掀盖，哇哦，海鲜河鲜的极度鲜美滋味，飞扬起来。
最爱干捞粉丝煲了，海皇风味！