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宝宝辅食之龙利鱼珍珠鱼丸(4/4)
超市买的冰冻龙利鱼，提前化开
用刀顺着鱼肉的纹理刮鱼泥。我也是第一次做，刮一会就熟练了。不要剁，筋膜大人都嚼不动。
加入一个蛋清，往一个方向打圈。打十分钟左右，鱼泥有点抱团，但是还没太打上劲。这样做出来的鱼丸不散，而且宝宝一抿就碎。
水烧开后关小火或者关火，勺子擓起珍珠大小的一块鱼泥用手团成圆形放锅里。放进去二十个后开中火煮三四分钟捞出。