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干烧明虾(7/7)
香菇、蘑菇、洋葱、葱姜蒜切成粒备用。肉糜加葱花煸好备用
我用的是天猫超市买的超大黑虎虾～大虾背上开刀，去筋。
锅中少许油，葱姜蒜煸一下
加入蘑菇香菇洋葱肉糜翻炒～加入酒酿、花椒油、郫县豆瓣酱、番茄酱等上述调料
加入大虾～少许水，中小火焖15～20分钟后大火收汁
装盘撒上葱花～
香喷喷，开吃