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鲜虾韭菜饺子(4/6)
肉沫加一个鸡蛋搅拌后加盐、生抽、料酒、十三香打上劲儿。鲜虾去头、去皮、去虾线后洗净并沥干水分，开背切成小丁，加料酒和胡椒粉拌匀。香菇和木耳发开后切小丁。韭菜择好、洗净并沥干水分后切沫。
把所有食材混合，加蚝油搅拌，并适当加盐调味。馅儿就做好了。
包饺子，饺子皮不粘可在边缘沾点水，一定不能露馅。
水滚开，饺子下锅，用勺子推一下饺子，以防粘锅，滚开后点一次水，再滚开后，饺子浮起来就熟了。
出锅喽！
咬一口，鲜得不得了！