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茄汁鸡片(14/14)
准备食材
斜刀把鸡胸脯肉打成薄片
加入一些料酒，少许盐，半勺生粉，抓匀，腌制15分钟
搅拌成这个状态备用
热锅热油，油温不用太高。筷子放进去上面会冒小泡就好。下​鸡片下锅油炸
看着颜色变深，就能捞出来​
锅里倒一点点油，煸炒蒜片
蒜片稍微焦黄的时候倒入2大勺番茄酱，拌匀后倒入一点水淀粉​，煮沸
倒入刚刚炸好的鸡片，快速翻炒，让鸡片裹上茄汁
搭配米饭，浓稠的番茄汁酸爽过瘾。鸡肉外酥里嫩，又浸着番茄汁的浓郁
茄汁鸡片，就爱这一口浓香软嫩
简单易学，经济实惠，营养又健康。鸡肉温中、补精益髓、益气。
非常简单的一道家常菜，大家可以学起来哦，做给家人吃。
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