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花式冬至(3/14)
韭菜和韭黄1:1洗干净沥干切粒
虾拨壳去黑线切剁成肉糜，加少许盐和油、胡椒粉调味，然后加入韭黄搅拌成馅料
鲜菇焯水切小丁
从右往左看，圆形饺子皮到花朵的成型过程，黏起来用清水蘸一下即可
鲜菇丁+胡萝卜丁+鸡蛋丁+芹菜丁（用于装饰）
爱吃多少折多少，第一种用虾肉和韭黄搭配，味道更鲜甜
上锅，我用纱布包裹，如果没可以抹点油避免粘锅，大火10分钟
成品小花
第二款饺子，用猪肉糜和韭菜，猪肉加少许盐调味
韭黄切粒，记得沥干，不然容易破皮
猪肉韭菜馅料
成品
最后剩下装饰的馅料和饺子皮可以皮叠皮，放馅料然后对折卷起来，太匆忙忘记拍图，下次补。
#冬至快乐！