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奥利奥雪花酥(3/10)
提前准备好所有材料。想要不手忙脚乱,这步很重要。
黄油入锅小火融化。
融化黄油后加入棉花糖,要不停搅拌,防止黏锅。
这样的状态就是黄油和棉花糖混合均匀了。可以加奶粉咯。
倒入奶粉,不停翻拌。记得预留10克左右的奶粉。
加入奶粉后拌至这个状态就可以了。
一次性倒入坚果,果干,饼干。并小心翻拌。
看,千丝万缕。可以入整形盘了。
倒入整形盘中,如果没有硅胶手套可以用油纸垫在雪花酥上,借助擀面杖整形。
整形好后的雪花酥放凉后就可以切了。一般都是切方形,这样看起来厚厚的,有层次感。