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萌妈私房烧羊排(2/8)
羊排洗净切大块
冷水下锅放陈皮焯水，水开后3分钟捞出
准备香料如图
准备大蒜备用
自家做的豆瓣备用，推荐丹丹牌郫县豆瓣酱。
热锅冷油放入焯水后的羊排炒至金黄色放冰糖，姜片，大蒜，香料，豆瓣酱，酱油，干辣椒段炒出香味。
香味出来后倒水没过羊排开大火烧开后改小火炖1个小时放入萝卜和洋葱，30分钟后起锅前调入盐即可出锅。
出锅后撒入香菜末，完美了…