备材料，燕麦米需提前热水浸泡4个小时左右，再放入蒸锅蒸半个小时取出放凉备用，牛肉加入料酒、生抽、粗胡椒粒腌制5分钟，葱切末备用

锅里放少许油烧热，先下牛肉翻炒几下，加入葱白部分再翻炒几下出锅，锅里再加少许油，放入燕麦米翻炒，加入适量盐调味，把牛肉倒入锅中与燕麦翻炒均匀，加入剩余葱末，翻炒几下出锅

装盘即可