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马蹄羊肉煲(
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洗净的羊肉切大块,马蹄对半切,胡萝卜切块,姜用刀背拍扁,竹蔗洗净备用
热锅热油,下姜片爆香,放入羊肉大火翻炒。
炒到羊肉变色、发出香味,就放马蹄、胡萝卜、甘蔗、柱候酱、生抽和盐,加水没过食材,搅拌,开小火焖煮到肉软烂
转移到砂锅中,下葱白,加一点老抽着色,继续焖煮,至汁水收干就可以开吃啦
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