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花朵馒头(5/14)
胡萝卜切片蒸熟,打成泥。
胡萝卜面团所有材料一起搅拌,揉成面团盖上保鲜膜醒发,白面团也揉成面团盖上保鲜膜醒发。
分别揪成小剂子
胡萝卜面团擀成片,包住一个白面团,或者把白面团擀成片,包住胡萝卜面团。
收口捏紧,朝下放好。
按扁面团,用剪刀剪十字口,中间不剪断。
用手整理出花瓣
四瓣五瓣都可以,都好看。
我做了一部分花朵馒头,然后把剩下的两种面团分别擀成饼状,摞在一起,中间可以蘸一点水,然后卷起来,切成一段一段的,两头不规则的切下来可以整理成小花朵。
面点放进锅里先不开火,在锅里二次醒发15分钟再开火,水开锅后蒸12-15分钟,时间到之后闭火,先别开锅盖,五分钟之后再揭锅盖。
还是五个花瓣的好看一些
双色馒头
胡萝卜泥也可以换成南瓜泥,紫薯泥等。
孩子很喜欢,很有食欲。