饼干“面团”制作： 鸡蛋加上赤砂糖（粉状的哦，不要像我一样尝试用破壁机去把块状的红糖打碎，结果糖全化了，下次试一下用擀面杖也许会成功），用刮刀剧烈搅拌均匀，混入香草精。加入花生酱，搅拌成类似橡皮泥的状态。做好的面团盖上保鲜膜放在冰箱冷藏15-20分钟。（第一次边拍照边做，总是忘了拍，下次做补上）

用勺子取出大约40克左右的面团，揉成圆球型，稍微按压，大约可以做20个饼干，放在准备好的烤盘上，每个饼干撒上几颗粗海盐。

放入预热到170C烤箱里烤20分钟，中间把烤盘调转180度，表面有裂纹。中间调转烤盘时候会发现饼干受热变得很软，20分钟拿出来的时候饼干也有些软，不用担心，烤好的饼干不要移动她们，直至完全的冷却，就都成型了。