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石油鸡(0/8)
加入适量的油.小火加入适量的冰糖炒糖色(白糖根据自己喜欢的口味放)
加入生抽(加入生抽根据鸡的大小)加入适量的水
调料
加入鸡和姜片(转大火)看颜色可以再加入适量的生抽
水开用酱淋鸡好(可以更好的上颜色)
转中火.翻面.淋鸡(期间根据鸡颜色和水多少转大火小火)用筷子插加熟没有熟
淋鸡.水小
大火收汁.汁有拉丝.不断淋鸡上颜色,(最后留一点点汁淋鸡上)