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清真水煮牛肉(18/21)
眼肉不用说篮球，是牛肉醉嫩的部位切片
腌制，盐，白胡椒粉，料酒，鸡精，全蛋一个，水淀粉，腌制时间随意
下面开始制作，花椒，麻椒，干辣椒，煸炒出香味
加葱姜蒜，继续煸炒，记住小火，切记，只要味道不要焦糊
小火哦
加入郫县豆瓣酱两勺，记住要郫县的
炒出红油和香香的味道，并且很呛鼻子，下面该干什么了？
加水，浇灭这团辣椒的火，想必此时你和我一个感受
抱歉我要的只是味道，所以用漏勺，去掉所有杂质，所有！
加入青菜
煮一会儿，一分钟不到
还有我爱的魔芋，继续加料
别过火，一分钟是底线，全部捞出
上主角牛肉，大火全部下入，切记不要动，下锅了就不要动
煮三分钟，别时间长，老了我不管
捞出加入之前的配料里
麻椒花椒干辣椒，干锅热一下，目的让他们散发香味
用刀冕碎
加入葱丝，辣椒花椒碎
浇热油，爆香
装饰，熟芝麻，芹菜叶